GYÓGYITÓOLDAL

A farsang valódi ünneplése  minden kétséget kizáróan hatalmas lakomákkal jár, amelyek nem kívánatos hatásait bálok, önfeledt móka előzi meg. Egy-két finom farsangi fánk, egy kis disznótoros lakoma, aztán reggelig táncolunk, rekeszizmainkat pedig folytonos nevetés edzi.

Az igazi farsangi fánk

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
6 tojás
3 dkg élesztő
5 dl tej
7 dkg vaj
1 evőkanál cukor
1 zacskó vaníliás cukor
só

Elkészítése: A tejet langyosítsd meg, majd add hozzá a cukrot. Morzsold szét benne az élesztőt és helyezd letakarva meleg helyre, hogy felfuthasson, ez kb. 10 perc. Egy mély tálban szitáld át a lisztet, majd add hozzá az élesztőt, a sót, a tojássárgáját és a vaníliás cukrot. Kézzel dolgozd el jól a tésztát, majd dagaszd bele a vajat is. Belisztezett tálban tedd félre, és langyos helyen hagyd állni, míg kétszeresére nem dagad.  Ha ez megvan, nyújtsd ki a tésztát ujjnyi vastagságúra és egy pohár segítségével szaggass köröket belőle. Hagyd még egy negyed órát állni a deszkán. Forró olajban, mindkét oldalát süsd kb. 2-3 percig.  Tálald frissen, adj hozzá lekvárt és szórd meg porcukorral a tetejét.
Jó étvágyat!

Külösképpen ilyenkor  FARSANGFARKÁN az ember bizony sokszor túllő a célon, mert nem tud ellenállni egy-egy nagyobb szabású lakomának. Nem is gondolnánk, mennyi gyógynövény lehet segítségünkre abban, hogy a gyomrunk békéjét visszaállítsuk.  Célszerű lehet a gyógyszeres fiók mellett megtölteni egy gyógyfüves fiókot is – az alábbiakkal.

Kamilla nyugtatásra (Chamomilla recutita) musetel

A gyulladt, irritált nyálkahártya megnyugtatására a legmegfelelőbb gyógynövény a kamilla. Gyulladásgátló, görcsoldó és szélhajtó hatású. Gyomorpanaszok esetén kora reggel fogyassz el két csésze kamillateát, majd bújj vissza az ágyba, és 5-5 percig feküdj hanyatt, hason, illetve mindkét oldaladon, hogy a tea gyomrod minden részével érintkezhessen. A pihenés is gyógyít – erősíti a kamilla hatását.

Szedertea hasmenésre (Rubi fructicosi folium) mura

A honi szeder magas cseranyag-tartalma miatt igen hatásos, a szárított bogyóból kiváló tea készíthető. Tegyél másfél deci vízhez 20-30 gramm teát – két tasak – és főzd kis lángon egy negyedórát, majd szűrd le, és hagyd állni 10 percet. Az elkészült teát hidegen fogyaszd. A hasmenés intenzitásától függően a teaivást ismételni lehet, nagyjából kétóránként.

Borsmenta és cickafark görcsoldásra

Ha gyomrod érzékeny és hajlamos görcsös fájdalmakra, akkor a kamillát keverd a görcsoldó borsmentával és a nyugtató hatású cickafarkfűvel egyenlő arányban. Naponta háromszor fogyaszd ezt a keveréket, minden alkalommal frissen készítve, körülbelül 15 perccel étkezés előtt. A teát forrázás után fedd le, nehogy az értékes hatóanyagok elillanjanak.